螺蛳粉的热量高吗

螺蛳粉的热量高。平均每一百克螺蛳粉中含有约为123千卡热量,比同重量的米饭热量还要高一些。且螺蛳粉中还添加了酸笋、酸菜、猪脊骨、生菜、花生米、萝卜干、黑木耳等辅料,所熬的汤又是用螺蛳、八角、肉桂、丁香、辣椒煮制而成的,因此100克螺蛳粉的热量可能会比所知道的还要再高一些。

螺蛳粉的热量高吗.jpg

螺蛳粉的风味特点

螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的独特之处。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。

螺蛳粉汤辣和腥的味道,是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的臭味,这股臭味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人都退避三舍。

标签:螺蛳粉 螺蛳粉热量 螺蛳粉风味特点
链接:http://www.xiubaike.com/meishi/233.html
声明:本文中部分文字、图片信息可能来源于互联网,仅供网友学习交流。若侵犯了您的合法权益,请联系删除。联系邮箱:8241033#gmail.com(#替换为@)