生蚝怎么处理干净

生蚝是生鲜美食，具有独特的味道和营养价值，可谓是海鲜界的佳品 要想让生蚝口感更好，就必须学会怎样处理生蚝，下面就来介绍一下将生蚝处理干净的方法：

1、放在苏打水中浸泡。先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅可以轻易洗干净而且能去掉生蚝的异味，洗好后用净水漂洗一下就可以了，或者去壳，放些油，抓洗，然后冲洗。

2、用加盐的净水泡生蚝。最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样既可以去沙也可以去腥，但是水要凉水。

在洗生蚝的过程中一定要保护好生蚝，避免弄破肉体。生蚝不仅味道鲜美，而且对人体有好处，如果能够洗得干净，我们就可以放心大胆地去尝试美味的生蚝啦。